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柏信欧亿3高德平台蒸豆腐圆子

日期:2021-06-09     浏览:7783     评论:0    
        这么炎热的夏季,最合适吃清蒸菜,又清淡又美味,跟着小编以前在制作吧!
 
 
用料  

老豆腐                  280g
 
土豆                     200g
 
小干香菇           约15个左右
 
胡萝卜                 150g
 
面粉                      25g
 
玉米淀粉               25g
 
盐                         1茶勺
 
蔬菜精                  1/2茶勺
 
植物油                   少许
 
蒸豆腐圆子的做法
 
        1.胡萝卜和土豆切丁后,放搅拌机打碎,放入纱布挤干水分,备用。 

        香菇泡发后切末,放油里煸炒下,炒的时候先加1/2盐,炒香备用。 

         豆腐倒掉水后,用手捏碎,备用。
 
         2.将准备好的胡萝卜、土豆、香菇和豆腐加蔬菜精和剩下的1/2茶勺盐一起搅拌均匀,然后加入淀粉搅匀,再加入面粉搅匀。
 
 
         3.然后用手取1大勺半-2大勺的量,捏成一个个小球,放在抹过植物油的盘子上。
 
 
        4.然后连盘一起放入柏信蒸烤箱中,100度蒸15分钟即可。
 
 
小贴士

        1. 1茶勺=5ml,1大勺=15ml。 

         2. 现在的季节买不到荸荠,如果有荸荠的话,加进去口感更佳,如果加荸荠,这些量大概放个3,4个同样切末,再拌入。
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